於1月29日，來自越南河內、獲 2025 年亞洲 50 最佳酒吧第 86 位的 The Hudson Rooms 將再度回歸 Terrible Baby，呈獻一晚快閃酒吧。位於河內嘉佩樂酒店的天台酒吧 The Hudson Rooms 首席調酒師 Patrick 和調酒師 Mike 將擔任客席調酒師，帶來多款揉合經典與創新的招牌雞尾酒，讓您一試難忘！

現任酒吧 The Hudson Rooms 的首席調酒師 Patrick，才華洋溢，擅長調製令人耳目一新的雞尾酒，為酒吧打造沉浸式體驗。曾榮獲 2019 年 Flor de Caña 可持續雞尾酒挑戰賽全國冠軍、2024 年 Stelliers 大中華區酒店人獎 ——「年度調酒師」，以及調酒界盛事「Diageo World Class 世界頂尖調酒大賽 2025」越南區冠軍。

當晚，Mike 及 Patrick 將呈獻三款精心調製的雞尾酒（每杯港幣$110）。Hell Gate 以 iichiko Saiten 麥燒酎及龍舌蘭為基底，加入番茄、薑蜜糖漿、芹菜及喼汁調製而成，並以墨西哥辣椒粉作點綴，配搭創新大膽，入口帶蔬菜清香及辣椒辛香，層次豐富細膩。Marco Polo 則混合 Olmeca 龍舌蘭和 Reposado 龍舌蘭，搭配芹菜、大黃和龍舌蘭糖漿，最後頂層加上尤加利葉，散發淡淡草本香。Robert Peary 以多利⼠10年白蘭地為基底，香氣圓潤，搭配烘烤米粒、子薑糖漿、薄荷及迷迭香，口感順滑，帶陣陣芳香。

*另收加一服務費