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門票
HK$ 320
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2026年2月9日 10:00 AM 星期一 開始
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於2月25日,來自越南胡志明市酒吧 The Enigma Mansion 將首度登場 Terrible Baby 呈獻限定一晚快閃酒吧。創辦人之一兼經理 Bien Ngoc Vu(Will)將擔任客席調酒師,呈獻一系列精心調製的雞尾酒。

圖片說明:越南酒吧 The Enigma Mansion 創辦人之一兼經理 Bien Ngoc Vu(Will)
在 Will 的帶領下,酒吧在國際業界屢創佳績,包括於 2025 年榮獲亞洲 50 最佳酒吧第 93 位、於 2023 年榮獲亞洲 50 最佳酒吧第 96 位、Top 500 Bars 第 237 位,以及於 2025 年入選「Tatler Vietnam Best Bar Of The Year」。Will 擅長融合當地食材與現代技術,包括運用旋轉蒸發儀進行蒸餾、超聲波均質機(Ultrasonic Homogenizer)和發酵工藝提取食材原味道,打造充滿風味且富故事性的雞尾酒。



當晚 Will 將呈獻三款精心調製的雞尾酒,包括以法碼斯金酒(Widges Gin) 為基底的 Wintermelon (港幣$100),加入梅茲卡爾酒、冬瓜、青瓜及刁草,搭配梨味氣泡水,入口清爽並帶草本餘韻。充滿個性的 Beetroot (港幣$100) 雞尾酒,以純小麥釀製而成的 Tried & True 伏特加,混合味道酸甜的羅望子和紅菜頭,再加上芬芳的茉莉花及鹹香的巴馬臣芝士,口感層次豐富,每一口都充滿驚喜。 Rice (港幣$120) 以 Mackintosh 混合麥芽蘇格蘭威士忌,搭配紅米、味噌、Secco 苦艾酒及熱情果籽苦精,果味香濃。

he Enigma Mansion 坐落於胡志明市中心一座古老法式別墅,設計融合傳統與現代風格,營造出新舊交替的氛圍。每位只需港幣$300(原價港幣$320)即可購買雞尾酒套票,於當晚品嚐三杯由 The Enigma Mansion 帶來的限定雞尾酒。

Terrible Baby
香港佐敦彌敦道380號 香港逸東酒店 4/F
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