「NIKUSA肉佐」香港超高質和牛壽喜燒放題店

NIKUSA肉佐「關東風和牛壽喜燒放題專門店」

地址：銅鑼灣登龍街一號金朝陽中心二期 Midtown 8 樓

營業時間：星期一 至 星期日 12nn-3:30pm 及 6pm-11pm

由來自京都的日籍米芝蓮星級懷石料理大師 長本輝彥 先生設計及秘製招牌壽喜燒醬汁，並提供無限量追加達到滿分 BMS 12 的宮城縣產仙台 A5 霜降黑毛和牛放題，將關東風和牛壽喜燒體驗推至高峰。肉佐更提供任食刺身壽司、優質肉類、高質海鮮等，多達 115 款菜式及食材，所以開業短短五個月，瞬即掀起城中和牛壽喜燒熱潮，在日式火鍋界中贏得眾多食客的青睞。

「肉佐」關東風壽喜燒 及 四款涮涮鍋

在「肉佐」客人可以放題方式盡情體驗正宗關東風壽喜燒風格。先將牛脂肪沾在加熱的鐵鍋中，並利用牛脂釋放出來的天然油份將京蔥煎香至金黃色。然後在鍋中再倒入一層由米芝蓮星廚長本輝彥先生為「肉佐」特別設計的秘製壽喜燒醬汁，待醬汁開始滾燙的時候，再將和牛加入鍋中煮香至客人喜愛的熟度。經壽喜燒汁煮過的和牛份外甘甜香口。食用前，客人亦可將煮香的肉再沾上日本雞蛋漿，口感變得嫩滑無比。 客人可以繼續以這個方式享用和牛，或加入更多鰹魚湯及壽喜燒汁，轉換以涮涮鍋的方式展開第二部份的盛宴。四款涮涮鍋湯底包括: 鰹魚昆布鍋、福岡味噌豬肉鍋、麻辣鍋及芝士番茄鍋可供選擇。

與眾不同的宮城縣產仙台 A5 霜降黑毛和牛 (僅限【Level 5】菜單內供應)

跟其他縣產的和牛略有不同，「仙台牛」只有 A5 這一個等級，亦代表所有「仙台牛」都在由「日本食肉格付協会」制定的「枝肉取引規格」及「日本の牛脂肪交雑基 準 」中得到 BMS 8-12 的最高評分 ，並且由宮城縣註冊 畜牧戶飼養，等評準則相當嚴格。 宮城縣是日本主要稻米產區之一，以生產著名稻米而聞名。「仙台牛」亦在優質稻草和水資源下得到最佳的飼養環境，讓宮城縣生產出的「仙台牛」肉質極其嫩滑， 脂肪含量豐富且均勻分佈，肉質更加鮮嫩多汁。可以無限量任食如此高品質的「仙台牛」再配上米芝蓮星廚長本輝彥先生的秘製招牌壽喜燒醬汁，這種在味蕾上互相交織的衝擊，只此在「肉佐」一家可以品嚐得到。

破天荒無限追加【肉佐厚切牛舌檸檬】(僅限【Level5】菜單內供應)

品嚐【Level5】的食客可以破天荒無限追加在日本及香港的大熱追捧菜式【肉佐厚切牛舌檸檬】。外皮香脆、呈粉嫩顏色的牛舌心賣相相當澎湃吸引，咬下去時，隨即感受到牛舌無與倫比的爽彈口感，濃郁醇厚的肉香亦在瞬間完全釋放，兩者在味蕾上互相輝映交織，如此的味覺體驗，令人深刻地陶醉於其中，回味無窮。

菜單會依據放題食品數量劃分為五個不同級別【Level1–Level5】。等級越高，優質食物選擇越多。

限定優惠

免費獲贈秋刀魚刺身或原隻龍蝦刺身限定優惠

由即日起至 2024 年 12 月 31 日，凡於午市或晚市，每 2 位客人惠顧「肉佐」 【Level 5】餐目，即送原條秋刀魚刺身一份; 每 4 位客人惠顧「肉佐」 【Level 5】菜單，即送 原隻龍蝦刺 身一份。數量有限，送完即止。顧客需預先訂座及確認人數，並於訂座時說明使用有關優 =惠。如有任何爭議，肉佐保留最終決定權。

家長福音: 「小童每位一律 $188」

由即日起至 2025 年 2 月 28 日，4 歲至 11 歲小童凡於午市或晚市，惠顧【Level1 - Level 5】 任何一款放題餐目， 小童每位一律 $188 (另收加一服務費)。 顧客需預先訂座及確認人數，並於訂座時說明使用有關優惠，此優惠可與其他優惠同時使用。如有任何爭議，肉佐保留最終決定權。

生日免一位收費優惠

由即日起至 2024 年 12 月 31 日，凡 4 位客人於其中 1 人的生日當天及前後三天內來到 「肉佐」惠顧【Level 4】或【Level 5】餐目，可享有免收其中一位的價錢優惠 (以所選的餐種最低收費為免費)。顧客需預先訂座及確認人數，並於訂座時說明使用有關優惠，此優惠不可與其他優惠同時使用。如有任何爭議，肉佐保留最終決定權。

免開瓶費免切餅費

凡惠顧「肉佐」任何一款放題餐目，可享有免收開瓶費及免切餅費優惠。此優惠可與其他優惠同時使用。如有任何爭議，肉佐保留最終決定權。