由澳门餐饮业联合商会创办的<<澳门美食节>>，于2000年举办至今已踏入第12个年头，且一年犹胜一年，其缤纷嘉年华的欢乐形象已深入民心，并成为每年一度的节庆盛事。每年均吸引到超过数十万人次参与，除本地市民外，更有来自香港，台湾，内地，以及马来西亚等地旅客到访，年年盛况空前。 <<澳门美食节>>每年除广邀本地特色饮食商号参与坐镇外，更会诚邀来自不同国家、地区的饮食商号参与，将当地着名的美食及饮食文化带来澳门。曾远道来澳的饮食队伍，包括：台湾，槟城，马来西亚，河南，日本，以及中国内地多个省市和少数民族等。 除吃喝外，美食节现场亦会设计多个有奬遊戏摊位，以及一系列的舞台表演节目助庆，为整个美食节增添声色。 而<<第十二届澳门美食节>>将于2012年11月9日至25日一连17天假澳门西湾湖广场，今届将引入更多的崭新元素，务求令市民及旅客吃得更开怀，现得更尽情。