香港素有「美食天堂」的美誉，同时亦承载多项与饮食相关、列入香港非遗清单的製作技艺。这些非遗项目不仅是舌尖上的美味，更是中华文化的载体，值得细味与传承。

「非遗食堂」嘉年华将以「饮食文化」为题，让公众认识与饮食相关的非遗製作技艺。嘉年华一连两日设有多项示范及工作坊，让参加者了解製作过程，并製作非遗食品，从视觉及味觉一同感受非遗饮食製作技艺的丰富内涵。现场亦设有表演、摊位活动及拍照区，营造热闹有趣的非遗体验。

互动/体验摊位

• 月饼製作技艺示范及工作坊
• 茶楼点心製作技艺示范及工作坊
• 港式奶茶製作技艺示范
• 潮州食品製作技艺示范及工作坊
• 咸肉糭製作技艺示范及工作坊
• 蛋挞製作技艺示范及工作坊
• 菠萝包製作技艺示范及工作坊
• 叮叮糖製作技艺示范
• 麵塑技艺示范及工作坊
• 非遗互动遊戏摊位及拍照区