由澳門餐飲業聯合商會創辦的<<澳門美食節>>，於2000年舉辦至今已踏入第12個年頭，且一年猶勝一年，其繽紛嘉年華的歡樂形象已深入民心，並成為每年一度的節慶盛事。每年均吸引到超過數十萬人次參與，除本地市民外，更有來自香港，台灣，內地，以及馬來西亞等地旅客到訪，年年盛況空前。 <<澳門美食節>>每年除廣邀本地特色飲食商號參與坐鎮外，更會誠邀來自不同國家、地區的飲食商號參與，將當地著名的美食及飲食文化帶來澳門。曾遠道來澳的飲食隊伍，包括：台灣，檳城，馬來西亞，河南，日本，以及中國內地多個省市和少數民族等。 除吃喝外，美食節現場亦會設計多個有奬遊戲攤位，以及一系列的舞台表演節目助慶，為整個美食節增添聲色。 而<<第十二屆澳門美食節>>將於2012年11月9日至25日一連17天假澳門西灣湖廣場，今屆將引入更多的嶄新元素，務求令市民及旅客吃得更開懷，現得更盡情。