位於澳門悦榕庄內的特色餐廳貝隆屢獲殊榮，主打新鮮海鮮和燒烤菜式，將於今個聖誕節12月24及25日推出節日限定的四道菜晚宴套餐（每位澳門幣998元*）。餐單由貝隆的行政總廚Mirko Cappa悉心炮製，準備多款海鮮和肉類佳餚，務求讓客人歡度一個浪漫甜蜜的滋味聖誕。澳門悦榕庄是澳門首選的頂級度假勝地，距離香港只有一小時的船程，客人可於此享受到五星級酒店的美食、服務和設施，是一個放鬆身心靈短途旅行的最佳地點。 酒店更藉著佳節，與澳門慈善機構扶康會攜手設計閃亮的聖誕樹，並將其置於酒店大堂，為澳門弱勢社群籌款，客人抵達即可欣賞此愛心傑作，感受濃厚節日氣氛。 移步到酒店的31樓便是貝隆餐廳，來自意大利的總廚Cappa，擁有逾二十年的豐富入廚經驗，曾於世界各地星級酒店擔任大廚，將於今個聖誕為客人帶來驚喜美食。首先，在開始四道菜的晚宴前，餐廳會為客人奉上節日的芝香玉米餅，為緊接的盛宴掀起序幕；而前菜則是鮮甜彈牙的香煎北海道帶子，配以椰菜花、酸豆汁以及海膽泡沫，為菜式增添豐富層次。 總廚Cappa更把他最愛的菜式－野生牛肝菌蘑菇湯 加入菜單中，客人能夠嚐盡以香味撲鼻的黑松露、新鮮芫茜及蘑菇泡沫製成的濃湯，讓客人沉醉於濃厚的冬季味道之中。 配以令人讚嘆的路氹城全景，和餐廳內以海洋世界為主題的室內設計，客人會瞬間感覺猶如置身北歐，正好巧妙呼應主菜－挪威三文魚和海鰲蝦。 除此之外，主菜亦有鮮嫩多汁的低溫烹調小牛肉 選擇，佐上煙燻茄子魚子醬和羅勒牛油蔬菜，帶來完美平衡。而且貝隆的酒窖珍藏了來自世界各地優質生產商的紅白酒，在節日氣氛濃厚的聖誕晚餐上享用，更為完美 。 最後以經典聖誕味道－姜麵包和巧克力慕斯 為這場盛宴作總結，微暖的薑餅配上誘人的巧克力慕斯、栗子雪糕，以及浸泡過白蘭地的覆盆子，倍添節日氣氛。