由澳門餐飲業聯合商會創辦的《澳門美食節》，於2000年舉辦至今一年猶勝一年，其繽紛嘉年華的歡樂形象已深入民心，並成為每年一度，配合澳門格蘭披治大賽車舉行的節慶盛事之一。每年均吸引到超過數十萬人次參與，除本地市民外，更有來自世界各地的旅客到訪，年年盛況空前。