香港素有「美食天堂」的美譽，同時亦承載多項與飲食相關、列入香港非遺清單的製作技藝。這些非遺項目不僅是舌尖上的美味，更是中華文化的載體，值得細味與傳承。

「非遺食堂」嘉年華將以「飲食文化」為題，讓公眾認識與飲食相關的非遺製作技藝。嘉年華一連兩日設有多項示範及工作坊，讓參加者了解製作過程，並製作非遺食品，從視覺及味覺一同感受非遺飲食製作技藝的豐富內涵。現場亦設有表演、攤位活動及拍照區，營造熱鬧有趣的非遺體驗。

互動/體驗攤位

• 月餅製作技藝示範及工作坊
• 茶樓點心製作技藝示範及工作坊
• 港式奶茶製作技藝示範
• 潮州食品製作技藝示範及工作坊
• 鹹肉糭製作技藝示範及工作坊
• 蛋撻製作技藝示範及工作坊
• 菠蘿包製作技藝示範及工作坊
• 叮叮糖製作技藝示範
• 麵塑技藝示範及工作坊
• 非遺互動遊戲攤位及拍照區