土丘

世上萬物互相關連,從泥土到樹,從農田到食物,從食物到人。在「土丘」,我們搓陶泥、造麵包、做木工、手作、耕作,也享受大自然的餽贈,品嘗粗食。不只提取,更在於付出;著眼於足...


{ founded on 2 Mar 2015 }

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世上萬物互相關連,從泥土到樹,從農田到食物,從食物到人。在「土丘」,我們搓陶泥、造麵包、做木工、手作、耕作,也享受大自然的餽贈,品嘗粗食。不只提取,更在於付出;著眼於足夠,而不過多,因為萬物都是一體,豐盛在於循環不息。

在這小小的山下,我們把泥土堆在一起,形成小丘 ,叫作「土丘」。

我們跟土地學習,學習大自然的法則及規律,
從生活細節中,減少對土地的傷害,學習謙卑。
跟土地相處,尋求泥土與生活的連結。

希望透過在地農物、手作與陶瓷製品令更多美好的人能聚集於此,把這小丘堆得更高,一起發掘生活中更多的可能性。

這裡不是餐廰,不是陶瓷教室,不是農莊,只是一個生活實踐的空間。

位於新界上水華山,用香港泥土燒製陶瓷器皿; 在梧桐河平原上,利用永續農業法則耕作,種植天然作物。

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