伦敦人气餐厅Duck & Waffle即将登陆香港!选址ifc商场,是餐厅首间海外分店,和伦敦店一样由早上营业至深夜。以后不用到伦敦也能品尝招牌菜鸭肉窝夫,餐厅9月中起接受订座,有兴趣就要留意Duck & Waffle的Facebook Fanpage了。


除了招牌名菜,餐厅特意设计出适合食客与一众亲朋好友分享滋味的菜式,于传统英伦美饌中糅合欧陆和美式风味,保留经典之余亦加入玩味元素。Duck & Waffle向来以其上乘食材见称,务求令菜肴能加入本地元素使原味尽现,并随季节转换而设计不同时令菜式。


餐牌上的经典菜式,包括灵感来自中式传统包点的Spiced Ox Cheek Doughnut和以自家制朱古力榛子酱、云呢拿雪糕和香脆花生丰富层次的早餐窝夫Caramelised Banana Waffle。香港独家菜式则有以海苔脆片、蚝鲜蛋黄酱和海草带出海洋鲜味的Irish Crab及甜中带咸、食味惊喜的Miso Custard Tart。创意满载的菜式可辅以包括Duck and Stormy的招牌鸡尾酒,制法跟伦敦店如出一彻。


Duck & Waffle Hong Kong
地址:香港中环金融街8号国际金融中心商场 1楼1081舖
电话:(852) 2267 6338
网页: https://duckandwaffle.com.hk/
营业时间:星期一至日上午8时至深夜
电邮:info@duckandwaffle.com.hk
Facebook: https://www.facebook.com/duckandwafflehk
Instagram: @duckandwafflehk
*餐厅于九月中起接受订座


(图片由Duck & Waffle Hong Kong餐厅提供。)