全新西班牙蛋糕品牌La Viña早于8月进驻香港中环区,店铺提供少量坐位,主要以网上商店为经营模式,希望客人可以喺一个完善方便嘅下单网页同极具效率嘅即日速递服务,同港人共度肆虐多时嘅严峻疫情,安坐家中都可以品尝到新鲜烘焙嘅西班牙La Viña蛋糕,同埋其他人气蛋糕!


La Viña嘅巴斯克芝士蛋糕,系以来自西班牙San Sebastian嘅着名Basque Burnt Cheesecake食谱为蓝本。为咗食到渠最新鲜嘅味道,小T收到就即刻试食咗原味同伯爵茶味,原味一打开就散发阵阵焦糖味,口感软滑,中间流心位置绵密细腻,入口即溶。蛋糕食落有超浓郁嘅芝士奶香,芝士蛋糕Fans绝对要试啊!而伯爵茶味道清新,有淡淡茶香,甜而不腻,好适合配返杯热茶慢慢叹,钟意伯爵茶嘅朋友都唔好错过啊!


Basque Burnt Cheesecake


La Viña嘅Basque Burnt Cheesecake除了现有嘅「Original」款式,还特别创造出「Very Soft Centre」、「Earl Grey Infused」味道,而「Earl Grey Infused」系渠哋首个研发嘅新口味,伯爵茶茶味香浓,蛋糕入口顺滑,「芝」味满泻。



除了主打Basque Burnt Cheesecake外,La Viña仲有多款其他蛋糕项目,「Signature Loaf Cake」、「Danish & Pastries」及「Sourdough Bread」,款式详情如下。

Signature Loaf Cake


La Viña贴心设计,研发咗与别不同嘅下午茶甜点Signature Loaf Cake嚟照顾唔同人嘅口味需求,「Classic Lemon & Poppyseed」系经典之选,清新柠檬香味扑鼻;「Earl Grey & Floral Rose」伯爵茶及玫瑰花花香口味,搭配新鲜莓果,提升味道层次感;作为抹茶Fans嘅你,就不能错过「Matcha & Azuki」,浓郁抹茶同红豆融合,长青惊喜不断。小T今次试食咗伯爵茶及玫瑰花花香口味,蛋糕甜度适中,外围有一层糖霜包住,外脆内软,就算夹埋一齐食都唔会太甜!蛋糕质感湿润,入口软韧,有香浓嘅伯爵茶味,如果大家唔钟意太甜嘅蛋糕,都可以试吓呢个清新之选!

Danish & Pastries


丹麦酥亦系La Viña招牌嘅糕点,「Seasonal Fruit Danish」外层薄脆,渐层嘅牛油皮配上时令新鲜水果,除咗牛油味浓郁同口感层次丰富之外,健康水果可清新一下味蕾,不油不腻。

而制做丹麦酥嘅秘诀,师傅嘅经验系取决之道 - 控制面团伸展度同温度, 面团同牛油嘅软硬度同折叠嘅技巧等, 必须掌控得好先做出富层次而美味嘅丹麦酥。La Viña嘅丹麦酥由曾经喺香港尖沙咀凯悦酒店同香港仔游艇会嘅面包总厨担任师傅,出品品质系信心保证。

Sourdough Bread


La Viña嘅Sourdough Bread系以天然酵母制造,冇添加任何化学发酵剂,每天新鲜出炉,面包口感外脆内软,软韧湿润且有嚼口,含丰富嘅小麦香味同独特酸味,系一醒胃之选。

Sourdough Bread 除咗好味之外,仲系健康面包之选,渠自然发酵产生嘅酸性过程可以帮助分解面筋,可以俾人体较易消化同吸收。

网上商店及门市自取

主力以网上商店为经营理念嘅La Viña, 已经喺8月上旬进驻香港中环区,特别设有门市自取专区。

La Viña提供即日下单及速递服务,并在接受订单后开始烘焙,其后将蛋糕送上客人指定地址,整个过程只需约2-4小时内完成,新鲜品质、口感及味道得以保证。如需订购写上祝福语的生日蛋糕,同样提供即日服务。

La Viña现时以港岛区为主要送货地区,购物满 $600或以上即豁免运费,稍后会陆续发展其他地区速递服务,敬请期待。

La Viña 订购网页:https://lavina.oddle.me/en_HK/
La Viña 门市自取:中环嘉咸街23号3号舖


开幕志庆礼遇


开幕志庆,及为庆祝La Viña 正式登场,由明天2020年8月25日起至2020年9月24日,凡首次于网店选购$388的6 吋「Birthday cheesecake "La Viña" Original 6" 」,输入优惠码「CAKE30」,即可享7折优惠,蛋糕(附祝福语句)每天即订即有,每日优惠名额10位,先到先得,速递及门市自取适用。

La Viña
地址:中环嘉咸街23号3号舖
营业时间:星期一至日
早上10时-晚上6时
 
外送賴dd963
2021年2月2日 下午5时38分
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