小知识:扎作技艺 ─ 首批香港非物质文化遗产

2017年,扎作技艺被列为首批香港非物质文化遗产代表作名录。它在传统节日庆典和民间宗教仪式中扮演重要角色,承载了不同族群的历史和文化,具有重要的社会和文化价值。扎作是以简单的材料如竹篾、纱纸、色纸、绢布等,运用扎扑写装制作而成。中秋临近,在这个花好月圆的良宵佳节,岂能没有佳灯作伴?

中国传统的纸制兔子灯笼可能是70/80后的童年回忆。然而,随着电子化及时代变迁,纸灯笼买少见少,要在市面看到它的踪迹可谓十分罕见。我们有幸造访大昌隆纸号,让我们可以一睹传统纸灯笼的经典面貌,诉说着一场关于传统节庆仪式的故事。




打拼精神:香港人的狮子山下

大昌隆纸号由强哥及其父亲一同创立。1960年代,十多岁的强哥开始帮助父亲工作,由一开始的一般贸易买卖,至70年代的来料加工,直到1978-79年间,回内地东莞设厂,时至今天已拥有自己的车队及工厂,这数十载的强哥一手一脚拼博出身,前舖后居、夜以继日马不停蹄的工作岁月,充分体现了香港人狮子山下的精神。

大昌隆纸号坐落热闹非常的新填地街街上,「大昌隆纸号」的招牌抢眼不已。踏入大昌隆,我们看到店内各式各样的灯笼琳琅满目、尤其以红白黄三色的纸兔灯笼及最为传统的六角走马花灯高高挂,衬托在大昌隆招牌前尤为抢眼别具风味,它提醒中秋将至,节日浓厚气氛油然而生,复古的气氛犹如置身80年代的大时代中。




用手艺见证传统
中秋节庆专属的传统纸灯笼


开篾‧划线‧扎囊‧扑纸,出色
工夫一步不能少


老板强哥道出统纸扎笼工艺十分繁复,最传统的纸灯笼由全手工竹篾加纱纸及浆糊所做成,由于竹篾扭弯曲及风干后易断,故十分讲究其游刃度,也难以用机械取代,加上灯笼不易保存,需要工厂利用工友花大量时间及精力制作,对大昌隆而言,这不是一个牟利的生意,无非是为了满足客人需求,对强哥一家来说,是一个传统传承及任重道远的使命。

问及强哥,扎作面对最大的挑战,强哥指出:「人手是一个问题,这种花工夫的手艺,所赚的利润无多,而工序繁复,工夫钱,有多少人愿意入行及多少人愿意欣赏? 而最考工夫的部分,是因全人手及全纸作,制成后要经运输往来香港,当中的运输碰撞易生,损耗大,成本大增,香港以致内地愿意制作厂方买少见少,而懂这手艺的人也几乎微乎其微。」

装饰扎作主要包括花牌和灯笼。除了灯笼,节庆扎作主要用于各类民间节庆和祭典,例如围村点灯仪式用的花灯、在盂兰胜会和醮会中的大士王、在各种神诞巡游中运载神像的花炮等。




用最传统的工艺唤醒中秋真义
─ 用45天打造,中秋龙凤呈祥走马六角花灯


今年的中秋,强哥为我们带来了一份意外惊喜,他凭借童年回忆,用45天全人手打造一对别具传统且有香港特色的中秋龙凤呈祥走马六角花灯,现在熟悉扎走马灯工艺的师傅几乎绝迹,强哥完成这作品后,强嫂把灯笼高高挂上,往来的客人不停查询问这对六角灯需要卖多少钱。强嫂笑言,这工夫钱真的不知由何算起?传统的工艺是无价的,我们这样做,无非是要唤起香港人对节目背后的意义的重视。

在疫情的情况下,大昌隆为使大家对中秋灯笼的关注,特意制作一批最传统纸扎白兔灯笼,除了本地,更有一些日本及东南亚的客人购买。月到中秋分外明,玉兔常伴,老板也希望,人们玩的纸灯笼,不会只是一年就丢弃,而是保存,代代相传,成为香港人独有的手信,今时今日,传统工艺的师傅稀缺,但愿这个工艺不要失传,是对传统的一份的尊重。

强哥女儿讲到:我们定价70元及100元一只,实际上是大众化的价钱,无非是为了让公公婆婆们,都能买给他们的孙子,作为一种传承,虽然作为一家小店,肩负着任重道远的意义,也有着独有的人情味。




纸扎制品,神香及祭品
节日的遗忘及仪式的简化


老板强哥言:「这是一个老的行业,这是注定要息微的‧‧‧」

除了节庆扎作,丧葬类扎作也是一大门类。春秋二祭、重阳、端午节,农历7/8月及农历新年的先人祭祀是强哥他们最忙的时候,纸扎的款式,是在世者为先人考虑到其有所需要而订制的产品。按死者意愿订造,种类和款式包罗万有。

然而,今天的香港,有多少人家中还有安放祖先神主牌、天神灶君,门口土地公?现在,我们在街上,又是否可以见到红通通的烧香炉?

随着香港人对于节日的不重视,现代人把传统中国节庆及仪式日益简化,神衣纸扎这种祭品的需求,随着时间而消逝,这只能说,是香港人把传统习俗的遗忘。

行业的息微,对老板强哥来说,不是困难,而是挑战,他尝试把行业注入活力,把苦事变乐事,中秋尤如西方的圣诞,又例如五福临门,死是中国人的最后的一件大事,他顺应环境的需求,把传统活化,让人知道并弘扬节日仪式的真谛及信息。




传承及未来 且行且珍惜

问到大昌隆纸号,走过了60年后的今天,未来的展望如何,强哥坦言,行业可以行多远,他不知道,困难的确十分多,无论是成本日益上升也好,还是市场日益萎缩。他仍会坚守宗旨,在可以行下去的情况下,努力每一分,使人们把遗忘了的节庆加以珍惜及纪念,把他对香港这份感情,代代传承下去。


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大昌隆纸号–油麻地
创于: 1960年
经营: 神香扎作
地址: 油麻地新填地街44号地下
出品: 纸扎品、神香及衣纸等等


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撰文: Ceci Lam | 摄影: Tay Wong