执齐装备准备去露营,但又唔知煮咩好?去露营煮咩都好食,特别系置身于大自然之下,就会觉得眼前嘅食物更加好食。今次就为你地推介多款简单容易嘅露营食谱,不论系新手入门,定系煮开嘢食嘅你哋都啱睇,方便得嚟又好食!


1. Pancake 热香饼
去露营又点少得朝早自己整pancake食呢~

图片来源:[email protected]

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去开露营嘅你哋,一定知道呢包班戟粉有几咁方便。只要带一只鸡蛋及一包细包装嘅奶,连容器都唔使,就可以轻易整出松软好食嘅pancake。包装嘅设计,简直系懒人恩物,连碗都唔使洗,混合好材料之后,直接唧落平底鑊即成。

材料:
鸡蛋 一只
牛奶 70毫升

步骤:
1. 倒入牛奶至虚线位置,再加入一只蛋
2. 封实袋口后揉约90秒
3. 撕开侧面袋口,倒出适量的面糊
4. 用细火煎至表面起泡泡即可翻面煎至熟透


2. 法式西多士
法式西多士冇港式西多士咁油腻,唔使拎去炸都可以整得好好食,仲可以健康啲,最啱下午茶配返杯英式奶茶chill返吓~


材料:
鸡蛋 一只
牛奶 70毫升
砂糖 1/2 茶匙
密实袋 一个
厚切面包 2片

步骤:
1. 将牛奶同鸡蛋倒入密实袋拌匀
2. 加入面包直至吸满蛋液
3. 细火煎至两面都金黄色即成
*如果怕就咁食太单调嘅话,可以配上水果/果酱或枫糖浆一齐食。


3. 煎饺子
系懒人必备嘅煎饺子啊~简单10分钟内就整好,快啲试吓整啦!

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去露营食日本野就好似真系去咗日本咁,大阪王将嘅饺子就算系喺屋企整定带去露营都系咁方便。一包有12只,连油都唔使落,就可以煎出底层薄脆嘅羽根煎饺子。而且仲有唔同口味,包括原味、芝士、咖哩、味噌及鰹鱼。


材料:大阪王将羽根煎饺子 一包

步骤:
1. 烧热平底鑊,饺子排好喺鑊后转中火,盖上盖煎焗约8分钟,金黄即成


Mess tin 食谱
买咗mess tin嘅各位,一定会想睇吓有咩唔同嘅食谱,可以发挥到渠最大嘅功用,一齐嚟睇吓渠可以整到啲咩嘢食啦!如果唔想洗得咁辛苦,可以用之前铺一张牛油纸喺入面,用完直接取出就更方便~就算唔用mess tin,都可以照跟住食谱,就返自己用开嘅炉具嚟调整份量,一样成功!

4. 咖喱饭
叫得做煮饭神器,第一件事当然系要教大家煮饭啦~


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渠哋嘅日式咖喱有7款唔同嘅口味,价钱超抵之余,仲要好好食!CP值好高!

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MUJI嘅即食咖喱包有超多款式,青咖喱、黄咖喱、牛油鸡肉咖喱⋯⋯基本上你讲得出都会有,而且部份咖喱包适合一至二人食用,份量啱晒大食嘅人啊~

材料:
饭 90克
水 110克
即食咖喱 一包
*饭同水嘅比例系 1:1.2,可自行调整份量

步骤:
1. 洗米后,将饭同水倒入mess tin,盖上盖子
2. 大火煮至水滚冒烟后,转细火煮至收干水
3. 煮饭同时放咖喱包喺盖面座热
*熄火后将成个便当盒倒转放一阵,入面嘅水蒸气会更平均


5. 蕃茄烩饭
番茄烩饭做法简单,而且非常方便,只要将所有材料放入mess tin同时煮熟,咁就食得㗎啦~如果想更加浓郁,可以将部份水嘅份量转为茄酱(不是茄汁喔),就会得到更重口味嘅烩饭啦!


材料:
蕃茄 一个
烟肉 一条
蘑菇 4粒
饭 90克
水 90克
*饭同水嘅比例系 1:1.2,可自行调整份量
*蕃茄会出水,食谱已减少水嘅份量

步骤:
1. 洗米后,烟肉及蘑菇切粒
2. 将饭同水倒入mess tin,蕃茄放中间,再加入烟肉及蘑菇,盖上盖子
3. 大火煮至水滚冒烟后,转细火煮至收干水
*煮好之后加少少芝士喺面或鸡蛋就更加好食!


6. 蒸水蛋
蒸水蛋睇落好似好容易,但其实系一门高深嘅学问。水同蛋嘅比例要啱啱好,而且唔可以蒸得太耐,如果唔系啲蛋就会变得好老,一啲都唔好食,一齐嚟挑战吓呢个食谱啦!


材料:
鸡蛋 2只
水 175克
豉油 少许

步骤:
1. 鸡蛋于mess tin打发后加水拌匀
2. 放入更大的炉具(eg. 平底鑊)隔水蒸4分钟,熄火再焗4分钟,淋上豉油即成


7. 蒸点心
朝早唔想整咁多嘢食,不妨试吓买现成包装嘅点心,放入mess tin蒸,简单又方便!


材料:点心

步骤:
1. Mess tin内放入蒸架,倒入水至蒸架以下
2. 放上点心蒸10-20分钟至熟透


8. 盐焗鸡翼
多用途嘅mess tin就连焗蛋糕都做到,但今次就教大家简单啲嘅盐焗鸡翼先啦~

材料:
鸡翼 4只
盐焗鸡粉 1汤匙
糖 1/4茶匙

步骤:
1. 鸡翼解冻后,加调味料腌15分钟
2. mess tin内铺好一层锡纸,放上蒸架及鸡翼,盖上盖子,用中火焗25分钟


9. 红豆年糕汤
冬天露营就最啱整返个暖笠笠嘅糖水,日式红豆年糕汤好味得嚟又饱肚,仲要好易整!


材料:
即食红豆 一罐
日式年糕 2旧
水 300克
糖 2茶匙

步骤:
1. 红豆及水煮滚
2. 加入糖及年糕,期间不停搅拌,防止黏底


10. 芋圆汤水
如果唔钟意食红豆,可以试吓整呢个简易版芋圆汤水~


材料:
急冻芋圆 一盒
片糖 一条
水 400克
姜 3片

步骤:
1. 片糖及姜加入水煮滚
2. 加入芋圆,期间不停搅拌防止黏底,浮面即成


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撰文:Athena


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