泰山Tarzan食谱分享 - Impossible™ 蚂蚁上树


材料:
  • 粉丝 150克
  • Impossible™ 植物牛肉 180克
  • 红尖辣椒 40克
  • 绿尖辣椒 40克
  • 干葱蓉 40克
  • 蒜蓉 15克
  • 姜蓉 10克
  • 白砂糖 15克
  • 盐 2克
  • 水 350克
  • 辣豆瓣酱 30克
  • 绍兴酒 15克
  • 生抽 8克
  • 粟米油10克

做法:
1.将粉丝在冷水中浸泡 15 分钟或直至变软
2.将红、绿辣椒切成细丁
3.将青葱、蒜头和生姜切碎
4.当粉丝变软时,将它们切成3-4份。 把玻璃面条沥干
5.炒锅烧至冒烟,加入油
6.放入干葱蓉、姜蓉和蒜蓉,煮至香
7.加入切好的辣椒,搅拌均匀
8.加入Impossible™ 植物肉并混合
9.加入绍兴酒,让它蒸发,直到酒精味道消失
10.在混合物中加入辣椒豆酱和生抽。 翻炒约30秒
11.加入水、糖和盐,搅拌均匀
12.使用中火,煮至酱汁沸腾
13.将粉丝加入酱汁中
14.将粉丝慢慢煮,直到所有的酱汁都被它们吸收
15.煮到酱汁全没了,完成。 开餐吧!





Andy Dark食谱分享 - Impossible™ 邪恶芝士炸肉扒


材料:
  • Impossible™ 植物牛肉 1 包
  • 杏鲍菇 1只
  • 洋葱 1个 (约130克)
  • 盐 1茶匙
  • 胡椒粉 1/2茶匙
  • 甜红椒粉 1茶匙
  • 蒜粉 1茶匙
  • 鸡蛋 1只
  • 意大利芫荽 2束
  • 罗勒 10块
  • 青葱 1 把
  • 水牛芝士 50克
  • 鸡蛋 3包
  • 面粉 200克
  • 牛奶 100毫升
  • 面包糠 300克
  • 菜油 1升

田园乳酪酱材料:
  • 蛋黄酱 2茶匙
  • 乳酪 2茶匙
  • 蒜粉 1/2茶匙
  • 洋葱粉 1/2茶匙
  • 盐 1/2茶匙
  • 胡椒粉 1/4茶匙
  • 薄荷叶 8块

做法:
1.首先把杏鲍菇切成薄片。在平底鑊中加入两茶匙菜油,以中火把菇片两边煎香。软身后,便可取出,放旁备用
2.把洋葱切碎。在一只大碗中,放入Impossible植物肉、洋葱碎、盐、胡椒粉、甜红椒粉、蒜粉和1只鸡蛋,拌匀混合
3.把意大利芫荽、罗勒和青葱切碎,把香草混合
4.在工作枱上, 铺上保鲜纸,把植物肉混合物平均铺成约20厘米 x 30厘米的长方形。在表面铺上菇片,然后放上一层香草,之后再放一层水牛芝士,便可从长边开始卷起形成约9厘米直径的肉卷,把肉卷两端紥实及确保肉卷已用保鲜纸卷实,便可放入冰箱冷藏数小时直至完全硬身
5.把3只鸡蛋、牛奶和面粉开成粉浆
6.准备油鑊,把油煮热至摄氏180度。同时间,把经冷藏后肉卷切成约厘3米厚的肉扒。将肉扒沾上粉浆,然后再均匀地沾上面包糠,便可放入油鑊中炸3至4分钟或直接金黄色,便可留起沥油。重复以上动作直至完成所有肉扒
7.制作田园乳酪酱。把蛋黄酱、乳酪、蒜粉、洋葱粉、盐、胡椒粉和切碎的薄荷叶拌匀便完成





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