《土丘食物体验》
来土丘吃一口饭，让种子在身体里发芽。
现有的饮食文化大都忽略了农夫、生产者以及对环境的负担。对于耕种的方法、食物的来源和去向也无从得知。有想过在一餐饭里，由食材、酱油、以至食具都可由本地生产吗？
我们搓陶泥、拾废木来制作食具；落田耕作，学习田上的法则；从农墟、街市、小店至社区小型生产者中寻找合适的食材；以传统方式泡制食物，不时不食，把厨余还作堆肥，养活土地。使整个食物体验连系着社区、农夫、生产者、陶土、树木、节气、厨余及泥土。
不只提取，更在于付出；着眼于足够，而不过多，因为万物都是一体，丰盛在于循环不息。
时段｜
星期一至六：午12:30后/ 晚18:00后
星期日：晚18:00后
地点｜土丘（天台、一楼、二楼或地下）
内容:
- 每餐提供约10道菜(全素)；柴烧老火汤、有机米饭、时令蔬菜(主要来自本地社区农场、部分土丘田种植)、饮品及甜食等等。菜色会因应时节、农场供应及客人体质需要而调整
- 土丘导赏
- 农田导赏(日间/傍晚前)
- 亲自收割农作物 (因应时节)
欢迎私讯查询｜
电话查询：：9682 4598 Jinny
地址：上水华山村北段七号
