2020年8月17日 ‑ 11月1日 (每日) 下午3时 ‑ 5时 (2小时)
2020年8月17日 ‑ 11月1日 (每日) 下午5时 ‑ 7时 (2小时)
香港尖沙咀科学馆道17号


唯港薈大堂餐厅GREEN将首度联同 Häagen-Dazs™及奢华香槟品牌Champagne Louis Roederer携手呈献Häagen-Dazs™ x Champagne Louis Roederer下午茶,餐单由Hotel ICON糕饼行政总厨何伟诚师傅(Danny Ho)独创,以两个品牌都具备的水果元素作灵感,配以精湛手艺把Häagen-Dazs™多款经典口味雪糕制成特色甜点,再配搭Champagne Louis Roederer Brut Premier入饌的咸点,然后享用一杯白桃士多啤梨Louis Roederer Brut Premier香槟,完美组合仿如走进夏日果园。现场更无限量提供迷你Häagen-Dazs™雪糕杯,当中包括全新推出的哈密瓜雪糕及升级版芒果雪糕,令人乐不思蜀,相信这个珍贵不凡的下午茶定能为食客带来一次难忘的冰凉夏日感官之旅。


大堂餐厅GREEN拥有全亚洲最大之室内垂直花园,集咖啡厅及小餐馆于一身。充满水果风情的下午茶主题配上GREEN绿悠悠的舒适环境,让食客于繁忙的都市中享受一丝闲情。Häagen-Dazs™ x Champagne Louis Roederer下午茶先以任食迷你Häagen-Dazs™雪糕杯(100ml)及唯港薈自家制英式传统松饼揭开序幕,紧接着重头戏 —— 一系列于GREEN独有的咸甜点,给予雪糕及香槟爱好者双重味蕾冲击:五款上乘甜点均配搭Häagen-Dazs™经典口味雪糕,包括椰子白朱古力云呢拿雪糕、杏仁朱古力脆皮黑朱古力雪糕及芒果雪糕配百香果朱古力外层,朱古力外层令雪糕口感层次升华。GREEN厨师顶级的甜品手艺如同在创造精致的艺术品,为雪糕注入新生命。其中Häagen-Dazs™哈密瓜雪糕及士多啤梨朱古力酱蘸士多啤梨雪糕更模拟真实水果的外观,由制作到完成整个甜品都非常讲求厨师手艺的精湛程度,厨师需在低温环境及有限时间下进行雪糕定型,让食客既能享受啖啖果肉的幼滑雪糕,亦能满足其视觉及美感享受。而是次下午茶的摆设亦极具特色,放在盘底的干冰升起一缕缕轻烟,令人犹如置身仙境,如幻似真的感觉带你感受深层次冰凉感官之旅,教人一试倾心,绝对是下午茶最佳打卡之选。



五款咸点则以尊尚的Champagne Louis Roederer Brut Premier作基调,完美入饌于别致可口的法式佳肴,包括水晶香槟啫喱配鱼子酱、烟三文鱼香槟冻批、香槟啫喱鸭肝酱、粉红香槟血玛莉伴辣虾及香槟忌廉烩磨菇,Brut Premier香槟的芳香和新鲜果味顿时四溢,将点心的色香味发挥得淋灕尽致,配上色彩缤纷的Häagen-Dazs™甜点,令人胃口大开。



除此之外,大堂餐厅GREEN亦为每位惠顾此下午茶的客人提供一杯白桃士多啤梨Louis Roederer Brut Premier香槟,为这个别出心裁的水果盛宴锦上添花。 Brut Premier香槟酒体结构明朗,具有丰富和持久的浓烈口感,既有现代感又保持着名酒的经典,而白桃及士多啤梨果肉令其口感更清新脱俗。极致美味的Häagen-Dazs™雪糕配搭白桃士多啤梨Louis Roederer Brut Premier香槟,丰富果香余韵在口中缠绕,教人不禁沉醉于微醺的氛围。


顾客现凡于2020年8月31日或之前透过Hotel ICON预订Häagen-Dazs™ x Champagne Louis Roederer下午茶,并于2020年9月30日或之前用餐则可享早鸟优惠九折。本优惠受条款及细则约束。如欲查询或预订,请致电(852) 3400 1300或电邮至 [email protected]与酒店餐厅预约服务中心职员联络。