香港传统稻米有何特色？种多少棵禾稻才煮到一碗饭？今时今日，香港农地能生产多少「本地米」？ 元朗丝苗昔日进贡皇帝，为何今天断种？
自六十年代起，水塘建设、丁屋政策、原居民外流......传统文化的断裂，水文糸统的破坏，如何令本地米渐渐成为绝响？ 六十年代国际水稻研究所来港取种，齐眉、花腰仔、老鼠牙等十多种传统米得以存留血脉至今。今日农夫如何把这些米种重新复育，过程中有何发现？
稉米、籼米、糯米，是世上三大类米种。多年来香港家庭食用最多是来自泰国、越南等地的东南亚籼米。为何他们能主导本地市场多年？日本的越光米什么时候开始成为大众宠爱？糯米可谓最备受忽略的一种，但日常生活食品、节庆食品，糯米却是不可或缺的原材料。到底一代人的口味，如何被市场、政策、政治所影响 ？
▍对象：公众 / 团体*
▍人数︰15-20人
▍地点︰大埔林村
▍日期：每月第一及第三个周六
▍早上9:30-11:00*
▍每人$100
*团体包团可另约时间
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