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蔡政府决定明年元旦起开放含有瘦肉精 (莱克多巴胺)的美猪进口,台湾公共卫生促进协会今天发表声明,国际上绝大部分的国家是禁用莱克多巴胺添加到动物饲料,建议政府应于开放进口前进行更完整的风险评估。
国内近年爆发多起食安事件,如邻苯二甲酸酯类塑化剂被不肖厂商添加至食品中,为此,行政院成立食品安全办公室,建立食安五环机制,但在进口含瘦肉精美猪议题上,政府却没有作为。
例如,在源头管理、生产管理,政府仍无法确保猪肉进口市面贩售与用于食品制造都进行资料登录,并追溯来源与去向。此外,国外肉品商、国内肉品进口商是否提出自主检验证明,这也为未知数。
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此外,消费者购买猪肉及相关食品与食用猪肉料理时,是否能得知肉品产地,而非制造地?贡丸、水饺、汉堡肉等合不同产地的肉品,又要如何清楚标示各种肉品的来源?
台湾公共卫生促进协会强调,食药署委托「食用肉品暴露莱克多巴胺之健康风险评估」研究报告内容显示,部分民众可能因食用含莱克多巴胺肉品,对心脏产生不良效应,在致癌风险上,也缺乏长期饮食资料来评估。为此,台湾公共卫生促进协会提出4大建议:
1.进口莱克多巴胺猪肉前,应全盘考量国际上更多健康风险资讯及世界多数国家禁用理由,进行更完整的风险评估。
2.针对可能进口莱克多巴胺猪肉,提出相对应且具体的风险管理机制,实际落实捍卫民众健康的食安五环政策。
3.立即解决我国食安经费与人力不足、甚至倒退之问题,才能有效落实食安五环政策与风险管理机制。
4.风险沟通上,事后宣导会降低民众对政府处理可能食安问题之信心。应有常态化的全民食安教育,才能做好风险沟通,落实全民监督食安。
台湾公共卫生促进协会指出,肉品全面标示、查验与稽查,均需人力,但食药署各地卫生局相关人员及资源有限,以2018年为例,平均每1位国人每年可分配到食品管理经费只有34元,是美国、英国的20%,香港的7%,严重不足。
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