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（优活健康网编辑部／综合整理）遇到妈妈要加班或是有饭局的日子，爸爸和孩子得看家的情形履见不鲜。这种时候，用微波炉就能复热的备餐便当正好派上用场。
滋味浓郁的西式料理便当带来满足与饱足
现在这个社会，「今天换爸爸下厨煮晚餐」的情形早已不足为奇。话虽然这么说，对于拼命赶完工作提早回家的爸爸而言，准备餐点可能还是算件苦差事，因此有时候难免会用外食、超商便当或熟食来打发??。这种日子太常发生的话，妈妈一定会担心。
有小小孩的家庭更是如此，总是会想让孩子们吃得营养一些。
备餐便当，就是营养均衡的理想饮食。为了留在家里的爸爸和孩子们，不如一次多做一些冷冻起来备用吧！如果能再挑选一些能让孩子和爸爸吃得很满足，大分量又重口味的西式料理，相信他们会更加开心。小小孩要吃的时候，也从爸爸的便当分些来吃就。
事先将几种备餐便当冰在冷冻库里让家人挑选，也不失为一种乐趣，微波复热即可轻松享用。比外食或熟食来得经济实惠，最重要的是，能让家人们品尝到刚煮好还热呼呼的美味餐点。当然除了由妈妈准备之外，也建议爸爸趁休假日帮家人一次备好。
汉堡排便当
大块汉堡排，也很健康！搭配上海藻沙拉，营养均衡无可挑剔。
汉堡排佐盐味烫芦笋
混入豆腐和麦麸后，口感松软又健康
材料A：牛绞肉（瘦肉）300g、木绵豆腐150g、小町麸5g、洋葱1/2 个、蛋液1/2个的分量、盐2/3小匙、胡椒少许
材料B：红酒100ml、酱油1小匙、芥末籽酱1小匙、高汤粉1小匙
其他：小番茄12个、橄榄油1小匙、绿芦笋4根
作法：
1.豆腐压着重物静置10分钟左右，将水分彻底压干。
2.麦麸切碎，洋葱切末，小番茄切半。
3.材料A揉和均匀，分成4等分后搓圆。
4.橄榄油倒入平底锅中以中火烧热，将3两面分别煎2分钟左右。
5.加入小番茄、材料B，煮5 分钟左右直到汤汁收干为止。
6.芦笋去粗丝后切成3等分。以盐水（1公升热水加1 大匙盐）汆烫30秒左右，再泡在冷水里冷却，并将水分沥干。
毛豆羊栖菜沙拉
用芝麻醋拌一拌，呈现清爽风味
材料：冷冻毛豆（解冻）净重120g、羊栖菜芽（干燥）5g
调味：醋1/2大匙、白芝麻粉1大匙，盐、胡椒各少许
作法
1.羊栖菜芽用水泡发，充分洗净后将水分挤干。
2.调味混合均匀，将毛豆、羊栖菜芽一拌。
打抛肉便当
亲手做的便当，也能试试泰式料理的打抛肉。配料的营养成分无可挑剔！异国风味的调味方式引人胃口大开。
打抛鸡胸肉
沾裹上温泉蛋后调味恰到好处
材料：鸡胸肉（去皮）400g、盐1/2小匙、胡椒少许、洋葱1/2 个、蒜头1 瓣、生姜1小块、红甜椒1个、青椒2个、樱花虾（干燥）5g、麻油1小匙、五谷杂粮饭600g、温泉蛋4 个
调味：干燥罗勒1小匙、鱼露2大匙、蚝油2大匙
作法：
1.洋葱、蒜头、生姜切末。
2.甜椒、青椒切成1cm.的小丁。
3.鸡肉切成1cm 小丁，再撒上盐、胡椒。
4.麻油倒入平底锅中以中火烧热，将1拌炒至爆香，加入3、樱花虾继续拌炒。
5.熄火，加入2、材料A 混合均匀，再放凉。
6.盛在冷却的五谷杂粮饭上，享用前一刻再摆上温泉蛋。
（本文摘自／增肌．减脂．高蛋白备餐便当／采实文化）
资料来源：uho优活健康网
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有小小孩的家庭更是如此，总是会想让孩子们吃得营养一些。
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事先将几种备餐便当冰在冷冻库里让家人挑选，也不失为一种乐趣，微波复热即可轻松享用。比外食或熟食来得经济实惠，最重要的是，能让家人们品尝到刚煮好还热呼呼的美味餐点。当然除了由妈妈准备之外，也建议爸爸趁休假日帮家人一次备好。
汉堡排便当
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汉堡排佐盐味烫芦笋
混入豆腐和麦麸后，口感松软又健康
材料A：牛绞肉（瘦肉）300g、木绵豆腐150g、小町麸5g、洋葱1/2 个、蛋液1/2个的分量、盐2/3小匙、胡椒少许
材料B：红酒100ml、酱油1小匙、芥末籽酱1小匙、高汤粉1小匙
其他：小番茄12个、橄榄油1小匙、绿芦笋4根
作法：
1.豆腐压着重物静置10分钟左右，将水分彻底压干。
2.麦麸切碎，洋葱切末，小番茄切半。
3.材料A揉和均匀，分成4等分后搓圆。
4.橄榄油倒入平底锅中以中火烧热，将3两面分别煎2分钟左右。
5.加入小番茄、材料B，煮5 分钟左右直到汤汁收干为止。
6.芦笋去粗丝后切成3等分。以盐水（1公升热水加1 大匙盐）汆烫30秒左右，再泡在冷水里冷却，并将水分沥干。
毛豆羊栖菜沙拉
用芝麻醋拌一拌，呈现清爽风味
材料：冷冻毛豆（解冻）净重120g、羊栖菜芽（干燥）5g
调味：醋1/2大匙、白芝麻粉1大匙，盐、胡椒各少许
作法
1.羊栖菜芽用水泡发，充分洗净后将水分挤干。
2.调味混合均匀，将毛豆、羊栖菜芽一拌。
打抛肉便当
亲手做的便当，也能试试泰式料理的打抛肉。配料的营养成分无可挑剔！异国风味的调味方式引人胃口大开。
打抛鸡胸肉
沾裹上温泉蛋后调味恰到好处
材料：鸡胸肉（去皮）400g、盐1/2小匙、胡椒少许、洋葱1/2 个、蒜头1 瓣、生姜1小块、红甜椒1个、青椒2个、樱花虾（干燥）5g、麻油1小匙、五谷杂粮饭600g、温泉蛋4 个
调味：干燥罗勒1小匙、鱼露2大匙、蚝油2大匙
作法：
1.洋葱、蒜头、生姜切末。
2.甜椒、青椒切成1cm.的小丁。
3.鸡肉切成1cm 小丁，再撒上盐、胡椒。
4.麻油倒入平底锅中以中火烧热，将1拌炒至爆香，加入3、樱花虾继续拌炒。
5.熄火，加入2、材料A 混合均匀，再放凉。
6.盛在冷却的五谷杂粮饭上，享用前一刻再摆上温泉蛋。
（本文摘自／增肌．减脂．高蛋白备餐便当／采实文化）
资料来源：uho优活健康网
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