2022年6月23日 ‑ 7月31日 (每日) 上午9时 ‑ 下午6时30分 (9小时 30分钟)
长沙湾福荣街512-518号依时大厦地舖
免费
提供


港式奶茶菠萝包的情味,不论在那个时空,总能连系港日台跟海外华人于港味回忆之中。冰室茶餐厅情怀, 能如此深入人心,皆出自老板,厨师,水吧到伙记们的多年诚意付出,将食客们的胃和心,跟社区和人们连结。随着岁月流传,建立出属于大家的独特港式情味。展览透过画作跟展品,将古往今来的冰室茶餐厅文化片段: 室内设计、餐牌、食品、特饮和术语,向观众展示,借由这些细碎的部分,让大家了解过去冰室茶餐厅工作者背后的心思。再带着这份了解,展开各个寻味旅程,创造一段个人的情味回忆。Alison 为了这个展览,编制了一份小志(zine) ,让观众可以把展品和故事收藏,或与人分享。小志限量印行50份,售完即止。




艺术家及策展人简介
Alison Hui

网页:http://alisonhuiah.com
生于香港的插画师,城市速写人和涂鸦人,她用生动的色彩在纸上呈现一种城市想像。
她热衷于探索世界各地不同城市中,有趣的细节、建筑及文化,利用线条,水彩,麦克笔来记录和表达她对城市景观和文化的诠释。

撰写书籍:《拥抱不确定》(2016)和《香港寻味》(2019)
独立出版: 《Beard Matters》, 《A glance of Global Architecture》, 《All About Tofu》, 《There is no place before arrival》


黎的琛
于伦敦大学金匠学院完成社会人类学硕士,致力研究香港饮食文化,尤以茶餐厅冰室为研究重心。他现为香港大学现代语言及文化学院兼任讲师及教学助理,曾于一茶餐厅以侍应身分作三个月的田野考察研究,并一直追访香港的茶餐厅及其从业员,期望有朝一日解答心中「什么是人情味」的难题。