「英闲茶叙」周末下午茶自助餐

Eaton HK的普庆餐厅 （The Astor）由2月25日起，推出全新的「英闲茶叙」周末下午茶自助餐，以英伦下午茶为主题，为大家带来一系列英伦地道美食及精致下午茶甜点。身在香港，都可食匀英伦地道美食！


向来以种类多元化见称的普庆餐厅，精选超过50款集经典及新派的咸甜美点，带您展开英伦味觉之旅。先有精选芝士风干火腿拼盘为英伦下午茶打开序幕，芝士款式多不胜数，包括蓝芝士、车打芝士、埃文达芝士及布里软芝士等轮流供应，为你带来无穷芝味。



要数英伦美食，当然不少得一系列地道咸点。当中包括经典的英式烧牛肉配约克郡布甸，嫩滑的牛肉配上香酥内软的布丁，并吸收了浓郁的肉汁，令人回味无穷。另外，还有一系列必吃英国地道美食，包括咸牛肉汉堡、烤香肠配薯蓉、炸鱼薯条等。焦点推介人气新英式龙虾虾包，虽然发源地不在英国，却在伦敦发扬光大，属当地人必食的名物，烤至香脆的面包夹入弹牙饱满的龙虾肉，啖啖鲜味。



下午茶自助餐，点少得最令人期待的甜品！由大厨即席炮制经典英式甜点草莓蛋白脆饼（Eton Mess），香甜清脆的蛋白饼配以草莓及忌廉，再淋上果酱，酸甜开胃。另外最受欢迎的英式甜点之一英式奶油松糕（Trifle），以蛋糕、忌廉、吉士酱、水果、啫喱等层层交叠而成，勺下去混合了多种层次与口感，让人幸福感满满。源自十七世纪的传统甜点传统英式布甸Queen of Puddings，以面包糠混合柠檬、鲜奶等焗成底层，上面盖以层层果酱，最后以蛋白饼点缀，堪称英式甜点的至高享受。另一款 反转焦糖菠萝蛋糕，甜酸度平衡得恰到好处；钟情水果甜点的客人，定不能错过香蕉拖肥批，香蕉及拖肥这个完美组合，浓郁味道令人难以忘怀。


英伦下午茶怎可缺少英国茗茶？普庆餐厅今次与英国历史最悠久的茶叶品牌Twinings合作，打造多款茶味甜点，当中包括玫瑰洛神花茶慕斯蛋糕、蜜糖洋甘菊茶朱古力蛋糕、伯爵茶焗芝士蛋糕及英式茶布甸等，另外更有两款特饮供客人选择，包括朱古力伯爵奶茶及野莓芒果香茶，啖啖芬芳茶香，为英伦下午茶完美作结。

* 收费会于假期前后略有调整，详情请向餐厅查询
* 食物或会因应季节变化及供应而改变