2015年6月27日 ‑ 7月5日 (每日)

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港人爱嗜海鲜且消耗量惊人。香港是亚洲人均海鲜消耗第二高的地区,庞大的需求对本地以至其他国家的海洋资源都造成沉重负担!世界自然基金会香港分会(WWF)一向鼓励市民选取环保海鲜,不再食用被过度捕捞或以不可持续发展方式生产的海鲜,改变固有的海鲜消费模式。为此,本会自2007年起出版《海鲜选择指引》,把超过70种本港常见的海鲜品种分为三个类别:绿色 –「建议」,黄色 –「想清楚」和红色 –「避免」,期望引导个人及商界的海鲜选择。


WWF最新推出的「海鲜选择指引流动应用程式」,更进一步方便市民随时随地查阅有关环保海鲜的资讯。此外,本会亦与多家酒店及餐厅共同设计并推出「环保海鲜菜单」,为大众提供更多元化及环保的饮食选择。进一步向大众推广环保海鲜,WWF将于6月27日至7月5日举行「环保海鲜周」。今年活动获得超过100家餐厅食肆支持,令活动范围覆盖至全港各个地区,更首次得到连锁快餐店、中式食肆及酒店等支持,足证环保海鲜实无分彼此,不同食府皆可向其客人推广,令各个地区及阶层的市民都有机会品尝环保海鲜!

下载《海鲜选择指引》
http://www.wwf.org.hk/whatwedo/footprint/seafood/sci/guide/