夏天總是想吃麵!全線一田超市由8月2至15日舉行一田夏麵祭「夏・麺・楽」,力推夏日速煮烏冬新食,地區名物烏冬澆上創意口味咖喱或清新醬汁,輕鬆煮出百搭創意,是迎接炎夏必備的「定番MENU」,另有多款日版杯麵新登場,宵夜速食更多選擇!此外,日本烏冬達人更會主持「親子製麵工作坊」,教授小朋友親手製作手打烏冬迎接暑假!
烏冬新食:柚子冰見烏冬 夏限定 沙甸魚乾入讚岐烏冬 夠彈牙
港人熟悉讚岐和稻庭烏冬,但其實來自富山縣氷見市的「冰見烏冬」與讚岐和稻庭烏冬同列「日本三大烏冬」,地位超然。「冰見烏冬」的獨特之處是用「手延べ」製法,以人手搓粉及人手將粉糰拉成麵條,口感帶點粘糯,幼細的麵身吞下有如越過喉嚨般的「喉越し」暢快感。一田特別帶來「海津屋 冰見烏冬」,除原味,更有艾草、黑米等味道,當中柚子味更是季節限定,微酸清新,趕走炎夏。另外,一田亦引入被譽為「幻の黑烏冬」的香川縣西讚岐的島傳黑烏冬,麵條中練入伊吹島產的沙甸魚乾,不單彈牙,而且加添「咬口」和鮮香,別具一番傳統風味。
刁鑽咖喱汁撈烏冬 「果系咖喱」、「嗜肉者咖喱」登場
豆乳冷麵醬汁 炎夏Shu~~
咖喱烏冬在日本盛行,撈烏冬的咖喱汁更越趨講究,配合炎夏主題首推「果系咖喱汁」-「白桃葡萄咖喱」,以岡山名物白桃和葡萄製成的果物咖喱,配搭出帶清新果香的微辣咖喱,非常適合夏天品嚐。另一「粉紅咖喱」則以紅菜頭作為材料,甜美的少女風粉紅色,吃下去卻意外地真的帶有咖喱的辛辣味,這款咖喱是鳥取縣地域推廣商品之一,連縣長初次試食也吃光整整一碟。另有「嗜肉者咖喱」-帶來岡山和牛咖喱、名古屋三河赤雞咖喱,食得夠講究。
除了拌烏冬咖喱外,一田亦引入多款冷麵醬汁,豆乳汁、合桃汁、紫蘇汁等,炎夏shu~~
杯麵特急到港 夏日親子製麵工作坊
暑假捱夜睇奧運,一田最新日本杯麵應援!與日本同步推「日清網球王子「錦織圭」應援系列」黃金咖喱三重奏,另外,亦推出明星X東京名店「銀座デリー」監修以招牌喀什米爾咖喱做湯底的杯麵,以火辣味覺衝擊仲夏!
夏麵祭推廣期間,一田更邀請到手打烏冬超過20年的松浦達也先生,主理親子製麵工作坊,教授如何由麵粉打成一碗碗烏冬。松浦達也先生每年也會香港、中國、台灣、東南亞等地表演和舉辦兒童烏冬教室,以向世界宣揚讚岐烏冬等日本美食。