有說:「冬至大如年」，對中國人來說，除了農曆新年，冬至可說是最重要的傳統節日。冬至是二十四節氣之一，它的起源與中國人的陰、陽觀念有關。冬至是一年之中晚間時間最長的一天，而中國人相信這天正是陰寒本性最強烈的時候，但亦代表「陽」的光明與溫暖將逐漸取代「陰」的極寒本性，因此，冬至是一個協調及和諧的歡樂時刻。
如今，在冬至當晚，香港市民都會與親友好好吃一頓豐富的晚飯、吃湯丸應節，共聚天倫。香港很多餐館都會特別推出冬至的菜單，您也可以趁著這個佳節，到這些餐館去嚐美食、湊湊熱鬧，感受節日的氣氛。
黑夜最長
太陽位於黃經270度，12月21-23日交節
冬至之日蚯蚓結，又五日麋角解，又五日水泉動。
意義: 這一天，陽光幾乎直射南回歸線，北半球白晝最短，黑夜最長。
