2021年12月8日 ‑ 2022年3月8日 (每日)
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台北市政府衛生局昨(二十二)日上午在南門中繼市場舉辦「老地方,新風華,傳統市場改建成果記者會」,肯定業者徹底落實食品安全衛生。不過,台北市市長柯文哲致詞時表示,國內農產品溯源沒問題,但源頭不做管理,就算有QR-Code溯源系統,還是沒有用,因為進口東西到底如何也不曉得,對我們來說,產地不重要,重點是這是不是瘦肉精,對外呼籲不要標錯重點。

柯文哲指出,如果用三十分鐘認識一座城市,最簡單的方法就是去看菜市場,因為菜市場就是城市縮影。台北若要成為國際聞名城市,市場一定要達到國際水準,所以傳統市場改建不只是硬體改良,軟體升級才是重點,舉凡食品安全、乾溼分離、垃圾不落地及無現金交易等都要做好。

市場標準其實就是GHP,食品良好衛生規範準則,整個市場每一攤都要通過,對市場來說這是一個里程碑。

北市衛生局局長黃世傑指出,食安週已經邁入第四年,一直以北市食安自治條例市民參與、資訊透明及安心外食等三大面向為主軸,市場改建之際,北市衛生局也陸續進入規劃、輔導及稽查,確實把關市場的食品安全環節,並全面提升攤商落實GHP,今年先以南門中繼市場做為GHP示範點,並依據食品業者登錄、人員衛生、環境衛生及病媒防治等查核結果,市場攤商全數通過GHP。

北市衛生局指出,為提升傳統市場GHP,自今年三月起與北市市場處合作,於南門中繼、大龍、士東及環南中繼等四處公有市場近一千二百家攤商進行GHP稽查,結果皆全數通過,並制定攤商食品衛生及標示自主管理檢查表,同步將資訊公布於北市衛生局網站食品資訊專區。
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