今年美食商貿博覽呈獻更多環球美食，匯聚來自中國內地、香港、印尼、日本、韓國、馬來西亞、泰國、菲律賓、波蘭及墨西哥等多個國家及地區的參展商。

博覽回應當前的飲食潮流及市場需求，劃分多個展區。焦點之一的「食品科學與技術」展區，展示替代及未來食品。有見全球在清真食品方面的開支不斷增加，博覽雲集多家具有清真認證的食品生產商。另外，隨著預製菜產業蓬勃發展，今年博覽亦為買家呈獻來自中國內地多個省份，以及日本、韓國及泰國的地道預製食品。與會者亦可出席於博覽期間舉行的「食品科技研討會」，獲取有關食品生產的科技發展及創新方案、未來食品及食品業的可持續發展的市場訊息。展期內亦有更多不同主題的研討會及論壇，涵蓋食品業的廣泛趨勢及機遇，包括探討清真食品市場的最新發展、挑戰及機遇，以及香港在推動清真食品貿易上的角色。同期其他博覽會：

美與健生活博覽 2025

家電‧家居‧博覽 2025

香港國際茶展 2025

美食博覽 2025